Reservation

  • Location

    25125 Brescia - Italy
    Via Cesare Lombroso 1

    030 3389602

    shintobrescia@gmail.com

732/21 Second Street, King Street, United Kingdom +65.4566743

TableBooking








    IlNostro Menu

    CHEF SELECTION



    Gunkan Shinto Style
    Degustazione di 6 bignè di pesce misto selezionati dallo chef
    ARAGOSTA ASIAN TASTE
    Bocconcini di Aragosta con Verdure,saltati alla piastra con Pepe Giapponese
    Tartare Taste Experience
    Tris di Tartare di Pesce speziato con Salmone, Tonno e Branzino in salsa Ponzu
    Carpaccio di Kobe
    Carpaccio di Kobe
    TEMPURA LOBSTER
    Bocconcini di aragosta in Tempura al Pepe Nero e salsa Chili
    Ryu Maki
    Maki impanato ripieno di Philadelphia e Avocado ricoperto da Tartare al Salmone e Pasta Kataifi. 5pz

    APPETIZER



    Edamame
    Baccelli di soia giapponesi
    Miso Soup
    Zuppa vegetariana di soia e alghe
    Spicy Wakame
    Insalata di alghe giapponesi piccanti
    Wakame Salad
    Insalata di alghe giapponesi al naturale
    Verdure Saltate
    Misto di Verdure saltate con olio e sale
    Tako Salad
    Insalata di polipo marinato con verdure
    Shinto salad
    Insalata con misto di pesce e gamberi, scottata all'olio d'oliva
    Harumaki
    Involtini giapponesi ripieni di Verze e Carote
    Bambù Orientale
    Straccetti di bambù con funghi hei-moer in salsa di soia
    Triple Taste
    Ostrica Impanata, Capasanta avvolta in pasta Kataifi e Gambero Avvolto dal Salmone in Tempura

    CRUDITÈ



    Crudità Shinto Selection
    Tartare di Pesce, Crostacei, Ostriche e Bocconcini di Pesce crudo condito con salsa Ponzu. Consigliato per 2 persone
    Tonno Tataki
    Tonno Scottato in salsa agrodolce di Carote e Pomodorini
    Tartare Taste Experience
    Degustazione di tartare di Scampi, Capesante, gambero Rosso, Salmone, Tonno e Ricciola
    Carpaccio di Pesce Scottato
    Salmone Tonno e Branzino in salsa Ponzu scottato all'olio extravergine d'Oliva
    Tartare di Pesce
    Tris di Tartare speziato con Salmone, Tonno, e Branzino in salsa Ponzu
    Carpaccio di Capesante
    Capesante con Tartare di Gambero Rosso di Mazara e Ikura
    Tartare Gambero Rosso di Mazara
    Gambero rosso di Mazara con cubetti di arancia e caviale di pesce
    Carpaccio di Hokkigai
    Fasolari con Caviale di Pesce Volante
    Carpaccio di Ricciola
    Ricciola con salsa Ponzu in Olio extravergine al Tartufo Bianco
    Sashimi Experience
    Filetti di Salmone, Tonno, Branzino, Ricciola, Crostacei e Molluschi crudi
    Sashimi Classico
    Filetti di Salmone, Tonno, Branzino, Polipo e Gamberi Crudi
    Sashimi Selection
    Composizione di Sashimi misto con crostacei e mollushi. consigliato per 2 persone

    SUSHI CHEF'S CREATION



    Chirashi Shinto-Style
    Cubetti di Pesce e Crostacei misti con Avocado Edamame Alghe Wakame su letto di Riso Bianco
    Gunkan Shinto-Style
    Degustazione di 6 Bignè di pesce misto selezionati dallo Chef
    Sushi Selection
    Composizione di Sushi misto speciale creati dallo Chef. 38 pezzi -Consigliato per 2 persone
    Sushi e Sashimi Selection
    Selezione di sushi e Sashimi speciale creati dallo Chef. 38 pezzi - Consigliato per 2 persone
    Nigiri Shinto-Style
    Degustazione di 6 Nigiri di Pesce misto selezionati dallo Chef
    Sushi e Sashimi Mix
    Misto di Sushi e Sashimi di Pesce e Crostacei
    Sushi Classico
    Sushi misto con Salmone, Tonno, Branzino e Gambero
    Sushi Experience
    Sushi Speciale con Salmone, Tonno, Ricciola, Crostacei e Gunkan
    Chirashi Mix
    Riso Bianco ricoperto da Sashimi misto di Salmone, Tonno, Branzino e Gambero Crudo
    Sushi e Sashimi Special
    Sushi e Sashimi Misto Speciale di Pesce Crostacei e Capesante

    URAMAKI EXPERIENCE



    Spicy Salmon / Tuna Uramaki
    Tartare di Salmone / Tonno Speziato
    Flame Roll
    Zucca in Tempura e salsa Maionese Piccante ricoperto da Salmone scottato alla Fiamma
    Salmon Roll
    Salmone Grigliato e philadelphia ricoperto da Carpaccio di Salmone scottato alla fiamma con salsa Mayo Piccante
    Ebi Roll
    Gambero in Tempura e Maionese Piccante ricoperto da Avocado
    Ebi Flò
    Fiore di Zucca in Tempura ripieno di Gambero e Tartare al Salmone speziato ricoperto da Carpaccio di Branzino
    Ginza Uramaki
    Salmone Crudo e Crema Philadelphia ricoperto da Salmone e Ikura
    Hamachi Roll
    Tartare di Ricciola e Avocado ricoperto da Carpaccio di Ricciola sfumato da Olio al Tartufo Bianco
    White Roll
    Gambero Rosso Di Mazara Avocado Insalata Fresca ricoperto da Carpaccio di Capesante e Caviale di Salmone
    Uramaki Selection
    Selezione di 21 Roll speciali dello Chef. Consigliato per 2 persone
    Lobster Roll
    Aragosta cotto al vapore con insalata fresca e caviale di pesce volante
    Shinto Cube
    Maki di Riso pressato ripieno di Gambero fritto, tartare di Salmone, ricoperto da Tonno e Salmone crudo. 16pz
    Scampi Roll
    Gambero Crudo Atlantico e Avocado ricoperto da Tartare di Scampi Crudi avvolto da Caviale di Pesce Volante
    Uramaki Special
    Tartare di Gambero cotto speziato con insalata fresca, avvolto da caviale di pesce volante
    Rainbow Shinto-Style
    Gambero e Tartare al Salmone ricoperto da Carpaccio di Salmone e Branzino scottati in Olio d'Oliva con salsa Ponzu
    Soft Shell
    Granchio a guscio morbido in tempura, avvolto da alga nori in salsa Spicy
    Sake Roll
    Tartare di Salmone speziato con Avocado ricoperto da Salmone Crudo e Tobiko
    Fusion Roll
    Gambero fritto in Tempura con Philadelphia ricoperto da tartare al Salmone e pasta kataifi
    Ryu Maki
    Maki impanato ripieno di Philadelphia e Avocado ricoperto da Tartare al Salmone e Pasta Kataifi. 5pz
    Tiger Roll
    Gambero in Tempura e maionese ricoperto da Salmone e Ikura con fili di Patate croccanti

    NIGHIRI 2PZ



    Salmone Crudo
    Salmone Scottato
    Tonno
    Ricciola
    Branzino
    Polipo
    Gambero Crudo
    Gambero Cotto
    Gambero fritto
    Gambero Rosso di Mazara
    Scampi
    Capesante
    Spicy Salmon Gunkan
    Spicy Tuna Gunkan
    Gunkan Branzino
    Ikura Gunkan

    HOSOMAKI E TEMAKI



    Hosomaki/Temaki Salmone
    Hosomaki/Temaki Tonno
    Hosomaki Avocado
    Hosomaki Mix
    Temaki Spicy Salmon
    Temaki Spicy Tuna
    Temaki Ebiten
    Gambero fritto in Tempura
    Temaki Philadelphia
    Salmone grigliato e Philadelphia

    RISO e PASTA



    Riso Shinto-Style
    Riso saltato con straccetti di manzo, funghi Shitake e Bambù
    Yaki Meshi
    Riso saltato con Gamberi e Verdure
    Sake Meshi
    Riso saltato con Salmone, Branzino e Verdure
    Tori Meshi
    Riso saltato con Pollo e Verdure in salsa Piccante
    Riso Bianco
    Yaki Udon allo Scoglio
    Pasta di frumento Giapponese con Scampi, Capesante e Verdure
    Yaki Soba
    Pasta di Grano Saraceno con Salmone, Branzino e Verdure
    Spaghetti di Soia
    Pasta di soia saltata con Verdure e Gamberi
    Tempura di Udon
    Pasta di frumento Giapponese in brodo con Verdure e Gamberi Fritti
    Tempura Soba
    Pasta di Grano Saraceno in Brodo con Verdure e Gamberi Fritti
    Nabeyaki Udon
    Pasta di Frumento Giapponese in brodo con Uova, Pesce e Verdure
    Ramen di Pesce
    Pasta di frumento sottile in brodo con Gamberi, Alghe e Tofu

    DIM SUM - RAVIOLI ORIENTALI



    Gyoza Ebi
    Ravioli ripieni al Gambero alla Griglia
    Gyoza Carne
    Ravioli ripieni di carne alla griglia
    Gyoza Ebi Vapore
    Ravioli ripieni di Gamberi al Vapore
    Dim Sum Selection
    Selezione mista di ravioli al vapore o griglia con ripieno 5 sapori
    Dim Sum Verde
    Ravioli in pasta di Spinaci ripieni di carne di Manzo
    Dim Sum Rosso
    Ravioli in pasta di Barbabietola rossa , ripieno di polpa di Granchio Reale con punte di Asparagi
    Dim Sum Spigola
    Ravioli ripieni di Branzino

    TEMPURA



    Tempura Lobster
    Bocconcini di aragosta al Pepe Nero e Salsa Chili
    Pop Corn di Gamberi
    Bocconcini di Gamberi in Tempura con Salsa Chili
    Tempura Mix
    Gamberoni e Verdure Miste
    Fiori di Zucca
    Fiori di Zucca fritti ripieni di Tartare al Gambero e Granchio
    Ebi Kataifi
    Gamberoni avvolti da Pasta Kataifi con salsa Agrodolce

    PIATTI CALDI DI PESCE



    Spigola Scottata
    Filetto di Spigola, cotto a vapore in riduzione di soia, scottata con olio d'oliva
    Aragosta Asian Taste
    Bocconcini di Aragosta con Verdure,saltati alla piastra con Pepe Giapponese
    Gamberoni dell'Atlantico
    Tris di Gamberoni grigliati e pepati in riduzione di Soia
    Spigola all'Orientale
    Filetto di Branzino cotto a bassa temperatura in emulsione di Miso
    Conchiglia Reale
    Capesante cotte sulla piastra in emulsione di Edamame
    Calamaro Ripieno
    Calamaro cotto sulla piastra ripieno di Tartare di Gambero e Granchio
    Tonno Teriyaki
    Tonno scottato in crosta di Sesamo in salsa teriyaki
    Salmone Teriyaki
    Salmone scottato in crosta di Sesamo in salsa Teriyaki

    PIATTI CALDI DI CARNE



    Carpaccio di Kobe
    Selezione di carpaccio di Manzo giapponese Kobe
    Filetto di Kobe
    Filetto di Kobe Wagyu cotto sulla piastra
    Teppan Yaki
    Filetto di Manzo cotto sulla piastra
    Yakitori
    Bocconcini di Pollo alla Piastra in Salsa Teriyaki